Chocolade reep 80% Awajún Bar

4.40

Awajun Puur 80%

Bio Fairtrade Pure chocolade gemaakt met Criollo cacaobonen uit Peru – Amazone

De cacao van deze reep wordt door de Awajún (‘Awagoen’) indianen verbouwd in het Amazone regewoud in Peru. Een krachtige chocolade in donkere melk (52% cacao) en puur (80% cacao).

De Awajún zijn traditionele jagers en verzamelaars. Ze leven in de jungle van het Amazone regenwoud in noord-oost Peru. Met de inkomsten van deze biologische cacao kunnen de Awajún in hun levensonderhoud voorzien. Zo zijn zij niet genoodzaakt geld te verdienen door hout te verkopen of te kappen voor landbouw en veeteelt. Hiermee draagt deze reep bij aan behoud van het tropisch regenwoud en de ontwikkeling van duurzame teelt van cacao.

De reep weegt ca.85 gram en is verpakt in vetvrij papier bedrukt met bio-inkt.
Deze chocolade is een versproduct. De reep is 12 maanden houdbaar maar wij adviseren de reep binnen 3 maanden op te eten. KOEL en DROOG bewaren! 

Chocolatemakers Amsterdam

In 2011 besloten Rodney en Enver om chocolademakers te worden. Gewoon omdat het maken van èchte chocola nu eenmaal het mooiste en lekkerste is wat er bestaat!

We willen mensen laten zien hoe èchte chocola gemaakt wordt, van boon tot reep. In onze eigen fabriek in Amsterdam doen we alles zelf. We zijn het enige Nederlandse chocoladebedrijf dat elke schakel in de keten zelf in de hand heeft. Hierdoor kunnen we alles zo duurzaam mogelijk doen.

We kopen hoge kwaliteit biologische cacao direct bij de boeren in Congo, Peru en de Dominicaanse Republiek. Dit doen we voor een goede & eerlijke prijs. We branden zelf en nemen de tijd. Eerlijk, stoer, biologisch, Nederlands en ècht lekker.

Èchte chocola?
Èchte chocola is chocola die met aandacht op ambachtelijk manier gemaakt is. Bewust, duurzaam en van topkwaliteit, met zo min mogelijk toevoegingen. De smaak van de boon staat centraal. De regio en omstandigheden waaronder cacaobonen groeien, dat proef je in de chocola.

 

 

Gerelateerde suggesties

1

Start typing and press Enter to search